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Microbiologie
 L’optimisation de la composition des milieux de culture adaptés à la recherche des microorganismes présents en production viti-vinicole constitue une des activités R&D de MICROVITIS. En effet,
la mise en évidence des germes présents dans la filière viti-vinicole requiert l’utilisation de milieux
de culture adaptés et spécialement étudiés, ce qui n’est généralement pas le cas pour les milieux
de culture actuellement disponibles dans le commerce.
Les milieux de culture développés à ce jour par MICROVITIS permettent d’effectuer les dénombrements suivants :
Dénombrement des moisissures
Dénombrement des levures
Dénombrement des levures Non-Saccharomyces
Dénombrement des levures du genre Brettanomyces
Dénombrement des bactéries lactiques
Dénombrement des bactéries acétiques